Interesenti ierodas uz desmitiem. Melnajā (dūmu) pirtiņā jau kaltējas iesals. Pie alus brūvēšanas
- jau kuras malkas plīts un apiņi jau ir izvārīti,
- novārītie apiņi tiek nokāsti un lieti koka kubulos,
- tiek vārīts ūdens alus brūvēšanai,
- vienlaicīgi interesentiem, ar rokas akmens dzirnavām, tiek malts iesals priekš alus brūvēšanas,
- iesals tiek bērts žeirī (kubulā), vienlaicīgi tiek maisīts,
- pēc salināšanās (iejavošanas) tiek tecināta misa.
Notiek misas un alus degustācija. Aicināti tie, kam ir interese par latgaļu alus brūvēšanu pēc sentēvu receptes un ir vēlēšanās līdzdarboties.
Dalībnieku skaits: grupa līdz 15 cilvēkiem, obligāta iepriekšēja pieteikšanās!
Kontaktpersona:
Dainis Rakstiņš
26452844